0,5 кг рыбы, 1 морковина, 1 луковица, 4 картофелины, 0,5 корня петрушки, 3 помидора, соль, черный молотый печик, перец горошком, лавровый лист по вкусу, зелень петрушки.

Рыбу очистите, хорошенько выпотрошите, обязательно промойте под проточной водой. Лучше это дело поручить мужчине, чтобы женские ручки не пострадали от случайных порезов и запаха свежей рыбы. 

Рыбу нарежьте порционными кусками, предварительно отделив филе от кожи и костей. Голову и кости залейте холодной водичкой,  поставьте на огонь. Теперь доведите до кипения и варите полчаса на среднем огне. Бульон процедите.

Картофель, морковь и корень петрушки вымойте, очистите и нарежьте ломтиками. Лук очистите, вымойте и разрежьте пополам.

Далее поместите нарезанные овощи в процеженный бульон и варите 15 мнут. Затем добавьте филе рыбы и варите все вместе еще 10 минут. 

Помидоры нарежьте небольшими кусочками и добавьте в уху вместе с солью, перцем и лаврушкой. Готовьте уху еще 10 минут.

Разлейте по тарелкам и посыпьте нарезанной  зеленью петрушки.

На правах рекламы

Приготовление ухи лучше поручить, конечно же, мужчинам. А женщин отправить в салон красоты в Киеве, воспользовавшись специальным сайтом, где можно найти великолепные скидки на посещение различных косметологических процедур. Маникюр, массаж, фитнес, лазерная косметология - найдите салон красоты, где можно почувствовать себя королевой! Преобразитесь, как природа весной!