-÷итатник

ѕоздравлени€ в ƒень —в€того Ќикола€ плюс видео - (0)

ѕоздравлени€ в ƒень —в€того Ќикола€ плюс видео ƒень св€того Ќикола€ 2019 отмечаетс€ 19 декабр€...

ѕоздравлени€ с праздником ¬арварин день. ѕлюс видео - (1)

ѕоздравлени€ с праздником ¬арварин день. ѕлюс видео ѕоздравлени€ с праздником ¬арварин день. ...

ћузыка воды от јнгелайт. Ћечение почек - (1)

ћузыка воды от јнгелайт. Ћечение почек јнгелайт (ёрий –ыжов) - известный композитор и признанн...

ѕоздравлени€ на яблочный —пас. ¬идео - (2)

ѕоздравлени€ на яблочный —пас. ¬идео ѕоздравлени€ на яблочный —пас. ¬идео Ќа яблочный спас...

—овременные письма ƒеду ћорозу - (2)

—овременные письма ƒеду ћорозу –ейтинги - это здорово!   абсолютным чемпионам по всенародн...

 -я - фотограф

‘отоработы от blackgerm. „асть 3.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fridrix

 -–убрики

‘ранцузское ореховое печенье со сгущенкой ћакарун

ƒневник

¬оскресенье, 04 ћа€ 2014 г. 14:46 + в цитатник

3862295_112149822_rybka (100x62, 6Kb) ажда€ хоз€йка стремитс€ узнать побольше о секретах приготовлени€ вкусных блюд.  ак правильно печь блины - полезные советы и рекомендации помогут повысить квалификацию и стать насто€щим шеф-поваром! „итайте и наслаждайтесь процессом приготовлени€ разных блюд, радуйте гостей новыми кулинарными изысками!


‘ранцузское ореховое печенье со сгущенкой ћакарун

»нгредиенты:

ƒл€ теста: 3 сырых белка, 200 г сахарной пудры, 30 г сахара, 100 г молотого миндал€,,1 столова€ ложка сока лимона, щепотка соли, 1 пакетик пищевой порошковой краски.

ƒл€ крема: 100 г разм€гченного сливочного масла, 5 столовых ложек вареного сгущенного молока. 

ѕриготовление:

ќрехи соедин€ем с сахарной пудрой и пищевой краской. «атем высыпаем в емкость и хорошенько перемешиваем. ’олодные белки с соком лимона и солью тщательным образом взбиваем при помощи миксера, чтобы масса увеличилась где-то в 1,5 раза.

ѕостепенно вводим сахар, продолжа€ взбивать массу. Ѕелки перекладываем в чашку, добавл€ем немножко сахарно-ореховой смеси и хорошенько перемешиваем. Ќебольшими порци€ми вводим сахар с орехами. ¬ымешиваем тесто дл€ печень€.  огда белки ос€дут, масса получитс€ текучей и т€желой.

Ќам понадобитс€ противень застеленный пекарской бумагой и кондитерский мешок. ѕри помощи мешочка делаем аккуратные лепешки, приблизительно 3 см в диаметре. ќставл€ем их на 45 минут посто€ть.  огда подсохнут, ставим выпекатьс€ в духовку при температурном режиме 140 — на 15 минут.

√отовим крем. –азм€гченное сливочное масло взбиваем до "пушистости", добавл€ем аппетитную ароматную вареную сгущеночку и взбиваем на небольшой скорости до однородного состо€ни€. ѕоловину остывших лепешек смазываем кремом при помощи кондитерского шприца, накрываем другой половиной лепешек. —легка прижимаем и складываем печенье на тарелку. «атем ставим в холодильник на 12 часов.

3862295_np5_KnF3JfA (500x333, 28Kb)

–убрики:  ѕитание, кулинари€, вкусные блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]