-Цитатник

Современные письма Деду Морозу - (2)

Современные письма Деду Морозу Рейтинги - это здорово! К абсолютным чемпионам по всенародн...

Интересная бесплатная развивающая игра - (3)

Интересная бесплатная развивающая игра Обнаружилась интересная бесплатная развивающая игра для...

Художник Heinz Scholnhammer - импрессионист-романтик - (5)

Художник Heinz Scholnhammer - импрессионист-романтик Художник Heinz Scholnhammer родился в Вен...

Тонизирующее средство - улучшает состояние волос, кожи и зрение - (1)

Тонизирующее средство - улучшает состояние волос, кожи и зрение.   Целебная смесь омол...

Хреновуха - целебный напиток против гриппа! - (1)

Хреновуха - целебный напиток против гриппа!   Безусловно, хрен можно купить в гот...

 -Я - фотограф

Фотоработы от blackgerm. Часть 3.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fridrix

 -Рубрики

Что приготовить из мяса курицы

Дневник

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 19:07 + в цитатник

3862295_108014658_3862295_678423131 (50x50, 1Kb)

Говорят, что курицу ничем нельзя испортить. Это действительно так! Мясо курицы сочетается с самыми разными ингредиентами. Мясо нежное, легкое и воздушное, поэтому из него готовят самые разнообразные блюда. Если вы не знаете, чего отведать, то куриные рулетики с ветчиной вам понравятся. Вот тут можно купить ветчину и колбасные изделия для приготовления вкусных блюд. Члены вашей семьи пальчики оближут от удовольствия. Рулеты получаются сочными и нежными.

Технология приготовления достаточно проста и не требует от хозяйки кулинарных навыков. Если следовать советам опытных хозяек, то удастся с первого раза приготовить аппетитное блюдо. Изучив состав рулета и способ его приготовления, не возникнет сомнений в том, что с рецептом справится даже новичок. Какие ингредиенты понадобятся для приготовления рулетиков?

Состав:

  • - куриное филе (4 шт.);
  • - ветчина (150 г);
  • - сыр (150 г);
  • - черный молотый перец;
  • - панировочные сухари;
  • - растительное масло;
  • - соль.

Как видим, никакие экзотические ингредиенты не требуются для приготовления рулетов. А теперь поговорим о последовательности действий. Во-первых, хозяйке следует промыть куриное филе, обсушить и сделать надрез по центру, после чего филе можно развернуть. Каждый кусок следует отбить отбивным молотком. Когда филе готово, можно поперчить его. Солить не стоит, поскольку буженина или ветчина отдает соль курице.

куриные рулетики/3862295_Kyrinieryletiki (620x349, 162Kb)

Ветчину следует порезать небольшими кусочками. Согласно рецепту, можно использовать самые разные копченые мясные продукты. Сыр следует нарезать длинными брусочками. При этом помните, что дорогой сыр способен улучшить вкусовые качества готового блюда. На филе следует выложить сразу ветчину, а затем уже сыр, после чего рулет можно свернуть. Закрепить рулет рекомендуется зубочистками. Важно убедиться в том, что края полностью закреплены, иначе при жарке вытечет сыр. Каждый кусочек мяса обваливаем в панировочных сухарях. Если желаете, то рулеты можно предварительно обмакнуть в яйцо.

Сковороду следует разогреть, а только затем можно смело в нее класть рулеты. Обжарить рулеты необходимо со всех сторон. Как только появится золотистая корочка, можно снимать сковороду с огня. Некоторые хозяйки накрывают сковороду крышкой на несколько минут, чтобы под воздействием пара мясо пропиталось и стало нежным. Лучше всего сразу же подавать рулеты к столу, поскольку только что приготовленное мясное блюдо принято считать самым вкусным. Если сложно приготовить по написанному, тогда тут видео рецепта.

Лучше один раз увидеть, поэтому многие хозяйки предпочитают видеозаписи. У них есть возможность собственными глазами увидеть весь процесс приготовления аппетитного блюда. Из мяса курицы можно приготовить самые разнообразные блюда, поэкспериментировать с начинками, чтобы найти рецепт, который больше всего понравится вам и членам вашей семьи. Преимущество рулетов заключается в том, что их можно приготовить достаточно быстро. Если давно не баловали домочадцев, то рецепт приготовления куриных рулетов можно взять на заметку. Этот рецепт однозначно относится к категории «дешево и сердито», но очень-очень вкусно. Так что не раздумывайте, а приступайте к приготовлению.

Рубрики:  Питание, кулинария, вкусные блюда

Метки:  

ЛОСОСЬ - 6 экспресс-рецептов

Среда, 12 Октября 2011 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужская кулинария - сам поймал, сам приготовил
 

ЛОСОСЬ - 6 экспресс-рецептов

ChL_Drozdov_D3 (531x331, 122Kb)

1 Гриль-стейк
Кусок филе смажь оливковым маслом, смешанным со свежим порезанным базиликом и 1 зубчиком давленого чеснока. Если желаешь поострее, добавь в обмазку красного перца. Гриль предварительно хорошенько разогрей. Переворачивай один раз (минут через пять).

2 Чухонский суп
Вскипяти литр рыбного бульона (можно из кубика) и кидай туда порезанные зеленый лук и картошку. Вари 15 минут. Режь лосося (400 г) на куски и клади в кастрюлю. Повари еще 5 минут. Теперь смешай муку (1 ст. л.) с молоком (400 мл) и добавляй в суп. Дай немного покипеть. Подавай с укропом.

3 Оладьи
Филе лосося (250 г) вари в малом количеством воды (5-7 мин.). Натри слегка недоваренные картофелины на терке. Обжарь немного лука (желательно порея) и смешай все с измельченным вареным лососем. Приправь лимонным соком, солью и перцем. Перемешай и сформируй оладьи. Жарь!

4 Шашлык
Для маринада смешай белое сухое вино, масло растительное, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей. Филе режь кубиками, лук — кольцами. Смешивай, заливай маринадом и ставь на два часа в холодок. Потом нанизывай рыбу вперемежку с луком и кусочками сладкого перца и жарь на гриле.

5 Сашими
Нарежь хорошо охлажденное филе лосося на ломтики толщиной около 0,5 см. Хочешь, чтобы было красиво, — режь от хвоста к голове. Тогда будут видны прожилки. Подавай с васаби и соевым соусом. Нет в наличии? Тогда с лимоном и огурцами..

6 Чипсы
Натри цедру с лайма и перемешай с панировочными сухарями. Взбей яйцо. Филе лосося режь длинными ломтиками, макай в яйцо, потом валяй в подлимоненных сухарях и — на противень, смазанный маслом. Запекай в заранее разогретой духовке при 220С до золотистой корочки.

Что было проще - поймать или приготовить? Не знаю... Но удивить любимую тебе точно удалось!

Рубрики:  Питание, кулинария, вкусные блюда

Метки:  

 Страницы: [1]