-÷итатник

ѕоздравлени€ в ƒень —в€того Ќикола€ плюс видео - (0)

ѕоздравлени€ в ƒень —в€того Ќикола€ плюс видео ƒень св€того Ќикола€ 2019 отмечаетс€ 19 декабр€...

ѕоздравлени€ с праздником ¬арварин день. ѕлюс видео - (1)

ѕоздравлени€ с праздником ¬арварин день. ѕлюс видео ѕоздравлени€ с праздником ¬арварин день. ...

ћузыка воды от јнгелайт. Ћечение почек - (1)

ћузыка воды от јнгелайт. Ћечение почек јнгелайт (ёрий –ыжов) - известный композитор и признанн...

ѕоздравлени€ на яблочный —пас. ¬идео - (2)

ѕоздравлени€ на яблочный —пас. ¬идео ѕоздравлени€ на яблочный —пас. ¬идео Ќа яблочный спас...

—овременные письма ƒеду ћорозу - (2)

—овременные письма ƒеду ћорозу –ейтинги - это здорово!   абсолютным чемпионам по всенародн...

 -я - фотограф

‘отоработы от blackgerm. „асть 3.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fridrix

 -–убрики

«асахаренные сливы дл€ фруктовницы

ƒневник

—реда, 05 ‘еврал€ 2014 г. 12:20 + в цитатник

3862295_108014658_3862295_678423131 (50x50, 1Kb)ѕопробуйте купить фруктовницу и стать эстетом. ¬ ней можно хранить не только свежие, но и засахаренные фрукты, конфеты, сладости и лакомства. —айт starukraine.com.ua предлагает изысканные фруктовницы в ассортименте.


«асахаренные сливы или другие фрукты можно приготовить в домашних услови€х. » затем подавать в красивой фруктовнице гост€м.

1 кг слив (сливы должны быть с косточками)

2 кг сахара (1 кг дл€ первой варки и по 250 г добавл€ть в последующие)

2 чайные ложечки без горки свежего молотого черного перца (по желанию, необ€зательно)

3862295_4ed0d4b62d2bab4e83c3dfee8ee3e (670x423, 104Kb)

¬ыберите крепкие сливы маленького размера. ѕомойте и обсушите.

ѕриготовьте сироп. ¬скип€тите равные части сахара и воды.  огда сироп остынет, залейте им подготовленные сливы. ќставьте до завтра.

—ливы отдел€т влагу в сахар. ј часть сахара впитают. ‘рукты извлеките, в сироп добавьте еще немного сахара, доведите до кипени€ и охладите. «алейте фрукты и оп€ть оставьте до следующего дн€.

Ќа третий день добавьте к сливам немного пр€ностей. ≈сли это груши, то к ним подойдет палочка корицы и несколько гвоздичек. ≈сли абрикосы – то миндаль или кедровые орешки (естественно, очищенные). ¬ сливу добавл€ют свежемолотый черный перец. “акое сочетание считаетс€ очень гармоничным и удачным!

ѕроваривайте сироп п€ть дней подр€д, постепенно добавл€€ оставшийс€ сахар. ‘рукты не проход€т тепловую обработку. ‘актически варитс€ один сироп. ќднако ночью он забирает влагу из слив, а им отдает сахар.

√лавное условие - подобрать широкий таз, дабы фруктам было просторно. »наче они сомнутс€ и получитс€ обычный мармелад.

–убрики:  ѕитание, кулинари€, вкусные блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]