КАПУСТА ПО-ПЕКИНСКИ

1 средняя пекинская капуста
по 200 г креветок (вареные, неочищенные) и шампиньонов
120 г моркови
1 сладкая паприка
1 небольшой острый перчик
пару см корня имбиря
1 ст. л. бренди
1+1 соевого и устричного соусов (или только соевый)
пару щепоток сахара

Необычные рецепты всегда вызывают удивление и повышенный аппетит. Эта гречневая запеканка с творогом удивит простотой приготовления. Очень вкусно и и минимум затрат! Для 4-х порций понадобятся такие ингредиенты: 

1 стакан гречки,

200 г творог,

2 сырых яйца,

3 столовые ложки сметаны,

немного соли,

1 столовая ложка сахара,

60 г сливочного масла.

Чтобы приготовить это диетическое блюдо необходимо около 1,5 часа свободного времени. Так что можно вечером после работы или в выходной день. Гречневую крупу промываем, заливаем 2-мя стаканами кипятка, добавляем соль и доводим до кипения. Сразу выключаем и укутываем кастрюлю в плед на полчаса. Если сделать такой маневр, то каша получится невероятно рассыпчатой. Теперь остужаем гречку и добавляем творог, предварительно взбитый со сметаной, яйцами, сахаром и солью.

Перемешав все ингредиенты, получаем массу для полезной запеканки. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем гречнево-творожную смесь и запекаем. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Ставим запеканку на полчаса до легкой румяности. Подаем со сметаной. Как вариант подойдет сливочный сыр. Если есть желание, выдавите сыр красивым цветок, используя кондитерский мешочек. И приятного всем аппетита! Безусловно, гречневая каша в сочетании с творогом смотрится необычно. Но такую запеканку вполне можно предложить детям. Это полезное блюдо для всей семьи.

Если кто-то из вас мечтал о качественной фотографии с дистанционным управлением и настоящей охоте, то вполне пригодится прибор тепловизионный прицел. Тут https://rika.sale/catalog/teplovizionnyj-pritsel-pulsar-trail-xp50.html можно недорого купить подходящую модель, выбрав из ассортимента.

Поселившись в гостинице на отдыхе и посетив бар Адлер, не забудьте кроме коктейлей отведать местные вкусняшки. Европейскую и кавказскую кухню оценят не только гурманы, но и любители сытно поесть. Лучше забронировать столик заранее и предвкушать прекрасный вечер!

Всем привычные котлеты подразумевают наличие в фарше размоченной белой булки. Она обязательно должна быть сухой, то есть в виде сухарей. Дело в том, что свежая булка, помещенная в котлетный фарш, слипается. Следует помнить этот маленький секрет вкусных котлет. А вот что будет, если поэкспериментировать и вместо белой булки использовать бородинский ароматный хлеб? Получатся бородинские темные котлеты, но очень пикантные и вкусные. Обязательно попробуйте котлеты с особым вкусом. Они разнообразят меню.

Используйте еще одну хитрость - прокрутите фарш дважды, чтобы получить более однородную консистенцию. Котлеты получатся нежными внутри. А снаружи получится ароматная румяность, то есть аппетитная корочка.

На 4 необходимо:

0,4 кг говяжьего или свиного фарша

400 г бородинского хлеба

100 мл сливок

2 сырых яйца

3 столов. л. панировочных сухарей

щепотка кайенского перца

3 зубка чеснока

приправа - прованские травы

Итак, к фаршу добавляем соль с пряностями и яйца. Лепим котлеты. Обжариваем с двух сторон в разогретом растительном масле. Можно добавить немного сливочного масла для усиления вкусовых качеств котлет. Обжариваем недолго, всего три минуты. Теперь предстоит котлеты запечь. Перекладываем их в форму и ставить в горячую духовку (180°C). Через 20 минут котлеты можно доставать.

Предлагаю приготовить соус к котлетам. Сливочный с чесноком и укропом. 

Сливочный соус с чесноком и укропом

1 литр 20% сливок

12 больших долек чеснока

свежий укроп

растительное масло

соль

перец

молотый мускатный орех

Чеснок мелко нарезать. Поместить в сухую сковороду. Добавить немножко муки. Постоянно помешивать, слегка обжарив. Влить сливки, перемешать до однородности. Сливки загустят массу. Добавить зелень, щепотку мускатного ореха, соль и черный перец. Варить на среднем огне в течение 5-ти минут, не забывая постоянно помешивать.

Не забудьте посмотреть интересные предложения на тему санатории Анапы эконом класса для хорошего путешествия и оздоровительного отдыха. При заблаговременном бронировании путевки получите скидку.

Каждый из нас понимает, как важно приготовить сочный ароматный стейк. Однако следует знать секреты приготовления, иначе чудесный ужин может превратиться в разочарование. Часто, не зная правил приготовления мяса, мы его передерживаем, в результате чего блюдо получается твердым, сухим и даже пресным. Рассмотрим ошибки, которые нужно избегать при приготовлении стейка.

Ошибка № 1 - куплено постное мясо

Для сочного стейка лучше всего подходит мясо с мраморными прожилками жира. Безусловно, такое мясо дороже обычной постной говядины, но удовольствия для гурманов будет намного больше! Кулинары советуют покупать антрекот или филе-миньон.

Ошибка № 2 - нет предварительной приправки

Инода мы сразу жарим стейк, солим и перчим его непосредственно перед жаркой. Однако мясо нужно приправить заранее. Щедро натрите куски стейка солью и молотым черным перцем. Сделайте так за полчаса до жарки, и вы ощутите колоссальную разницу!

Ошибка № 3 - мокрая поверхность стейка

Забудете промокнуть мясо бумажным полотенцем - и все пропало! Мокрый стейк будет дымить. А вот удаление влаги гарантирует образование ароматной хрустящей корочки.

Ошибка № 4 - легкая сковорода

Сковорода с антипригарным покрытием больше подходит для омлетов. Стейк нуждается в тяжелой чугунной сковороде. При удерживании тепла образовывается корочку. Сейчас можно выбрать специальную гриль-сковороду для стейков с ребристой поверхностью.

Ошибка № 5 - недостаточно разогретая поверхность сковороды

В плохо разогретой сковороде мясо будет не жариться, а париться. В результате мы не получим той ароматной карамелизированной корочки. 

Ошибка № 6 - нарезка стейка сразу после приготовления

Стейк должен полежать на тарелке от 5-ти до 10-минут. Не дотрагивайтесь до него, иначе все ароматные соки вытекут, и вы не почувствуете плоды своих своих стараний!

куриная грудка вареная – 1 шт.

лук репчатый – 1 шт., чеснок – 3 зубчика

уксус – 1 ч.л.

яйца – 5 шт.

сыр – 200 г

ананасы консервированные (колечки) – 1 банка 500 мл

сметана – 5 ст.л., майонез – 7 ст.л.

соль, перец черный молотый, имбирь молотый – по вкусу

Хотите избавиться от жира и похудеть? Воспользуйтесь безуглеводной диетой. Она считается наиболее эффективной и, к тому же, комфортной. Безуглеводное питание оценено спортсмена, ведь она помогает быстро избавиться от жира и возобновить форму.

Не нужно урезать свой рацион и сидеть на скудной еде, ограничивая себя во всем! Просто замените углеводы на белки, и вскоре вы добьетесь желаемых результатов! Белок - источник энергии. А вот собственный жир организм будет использовать в качестве топлива.

Давайте попробуем вместе запустить механизмы сжигания жира! Питаемся по указанной схеме ровно 1 неделю. Затем делаем перерыв. И опять. Так несколько раз.

Какие продукты можно употреблять?

Подойдет мясо курицы, индейки, говядины и субпродукты. Желательно в пареном, вареном, запеченном и тушеном виде.

Рекомендуется рыба с морепродуктами. Как видите, совершенно не голодная диета!

Дополните рацион яйцами, твердым сыром.

Обязательно употребляйте творог и кефир, но не часто.

Среди овощей следует обратить внимание на редьку, огурцы, помидоры, цветную и белокочанную капусту, листья салата и сельдерей.

Разрешается потребление грибов.

Из фруктов подойдут цитрусовые, а также яблоки.

Чтобы не истощать организм отсутствием жиров, дополним рацион грецкими орехами, авокадо, семенами тыквы и подсолнечника.

Из напитков пьем чай, кофе, компот из сухофруктов, а также по желанию клюквенный морс. Безусловно, напитки употребляем без сахара.

В минимальных количествах разрешается употребление гречки, бобовых и овсянки.

Какие продукты запрещено употреблять?

Сладости, мед, сладкие фрукты (бананы, персики, виноград, груши).

Продукты, содержащие муку.

Полуфабрикаты в виде колбас, копченостей, пельменей, а также продукты быстрого приготовления.

Следует отказаться от таких овощей как картофель, кукуруза, морковь, свекла.

Алкоголь запрещен.

Важно питаться дробного питания (5–6 раз в день). На тарелке должно присутствовать примерно 300 г мяса или рыбы плюс 150 г разрешенных овощей и зелени. Цитрус, горсть клюквы или пара ядер орехов — на десерт.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ

Завтрак: 2 яйца, ломтик сыра, кофе или чай.

Обед: отварная куриная грудка, овощи, ломтик сыра.

Полдник: орехи, половина грейпфрута.

Ужин: вареный зеленый горошек, куриная грудка или рыба.

Поздний ужин: 1 стакан кефира.

В течение дня обязательно выпивайте 1,5 л воды. Помните,ч то данная диета может временно вызвать запор, поэтому введение в рацион растительной клетчатки будет разумным решением. Речь идет о кашах (гречка, овсянка).

После недельного курса диеты можно переходите к более щадящему режиму, который соответствует принципам здорового питания. Худеем и наслаждаемся результатами!

Вы еще не попробовали отпариватель для одежды в действии? Стоит ли усложнять и без того неприятный быт? Компактный отпариватель для тех, кто ценит качество и комфорт станет настоящим помощник во время глажки! А еще там можно найти отпариватели для дезинфекции и очищения поверхностей.

Яйца по-шотландски

Ингредиенты:

яйца, сваренные вкрутую – 6 шт.

1 ч. л. тертой лимонной цедры

20 г панировочных сухарей

растительное масло – 2 ст. л.

мука пшеничная – 2 ст. л.

петрушка рубленая

350 г свиного фарша

яйца сырые – 2 шт.

по 0,25 ч. л. сухого тимьяна, чабреца, молотого кориандра, тертого мускатного ореха

соль

Приготовление:

Свиной фарш выложить в миску, вбить 1 яйцо. Добавить зелень петрушки, цедру, тимьян, чабер, кориандр, мускатный орех. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Яркий овощной салат

Ингредиенты:

1 маленький кочан капусты краснокочанной
1 маленький кочан капусты белокочанной
2 средние морковки
1 банка кукурузы (консервированной)
1 пучок петрушки
100 г йогурта или сметаны
1 ст. л. уксуса яблочного
3 ч.л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. горчицы дижонской
по вкусу перец черный молотый

Медовуха делается на основе меда. На Руси с давних времен готовили слабоалкогольные напитки на меду. Они так и назывались: мед, медовуха, медок. В зависимости от местности в эти напитки добавляли то, что было в наличии: клюкву, изюм, пряности, вишню, малину. Основа же оставалась примерно одинаковой. Это мед, вода и дрожжи.

В прошлые времена во время пира по поводу свадьбы, а также месяц после него новобрачных потчевали медом, оттуда и пошло выражение «медовый месяц». Популярность и распространенность медовых напитков объясняется не только их отменным вкусом, но и тем, что до самого XX века мед был гораздо дешевле сахара.

Новгородская медовуха

Время приготовления – 2 суток.

1. Вода – 1 литр 
2. Мед – 150 г
3. Сухие дрожжи – неполная столовая ложка
4. Половина лимона
5. Столовая ложка изюма

1. Глутамат натрия (Е621). Продукты, содержащие добавку Е621, вызывают у организма зависимость. У мышей в определённых дозах вызывает слепоту. Является самой массовой добавкой. Глутомат натрия накапливаясь в организме, может вызывать тяжелейшие приступы.

2. Транс-жиры. Масло жирностью меньше 72% употреблять нельзя, это обыкновенный транс-жир.

3. Малосольная рыба в пластиковых тарах. Настоящая малосольная рыба хранится недолго и только в масле.

4. Арахис. Это генно-модифицированный продукт. В него вживляется ген петунии, чтобы его не атаковали насекомые. Поэтому арахис почти всегда свежий и презентабельно выглядит.

5. Крабовые палочки. Это обыкновенная соя, смешанная с крабовой эссенцией. Почти 95% сои - это ГМО (генно-модифицированный продукт)

6. Крупы и каши быстрого приготовления, хлопья. Содержат ароматизаторы и красители идентичные натуральным, но не натуральные.

7. Сладкие газированные напитки. Такие напитки в первую очередь вызывают жажду и, к тому же, содержат очень много сахара или того хуже сахарозаменителя. Ортофосфорная кислота убивает микроорганизмы. Кроме того, бензоат натрия (Е211), который используется как консервант, угнетает ферменты, что приводит к нарушению обмена веществ и ожирению.

8. Колбасы - содержат до 40% скрытых жиров и массу вкусовых добавок. Некоторые колбасы, сосиски, сардельки, на 80% состоят из трансгенной сои.

Рулька свиная в пиве с чесночком и кориандром

Праздничный стол должен быть непременно красивым, нарядным, аппетитным. Роскошное блюдо с пивным ароматом - запеченная рулька - выглядит потрясающе! Не забудьте украсить листьями салат и свежими овощами.

Ингредиенты:

1 литр светлого пива

2 полные столовые ложки меда

0,5 чайной ложечки орегано

1 чайная ложечка тмина

1 чайная ложечка кориандра

1 столов. ложка горчицы

6 зубков чеснока

перец горошком

примерно 2 чайные ложечки соли

Приготовление блюда:

Смешаем в большой емкости 1 литр  свежего пива вместе с травами и специями - тмином, орегано, кориандром.

Выложим рульку в приготовленную смесь и накроем гнетом.

Оставим мариноваться блюдо в кастрюле на 12 часов, поместив ее в холодильник.

Поставим кастрюлю на слабенький огонь.

Варим в течение 3-х часов на маленьком огне, доливая воду при необходимости. Рулька должна быть вся покрыта жидкостью.

Очищенный чеснок разрежем на пластины и нафаршируем рульку, сделав надрезы ножом.

Смажем острой горчицей и медом.

Выложим рульку в форму, польем маринадом и оставим запекаться на 1,5 часа.

Чтобы жизнь казалась сладкой, важно не только вкусно кушать, но и проводить свободное время с любимой женщиной. Информация Сиалис цена лекарства пригодится тем, кто желает восстановить свою сексуальную активность. Половое бессилие не снижает мужской привлекательности. Это просто сбой в целостной работе организма. Посетите интернет-аптеку и восстановите мужское здоровье безопасным методом! 

6 фиолетовых полезных смузи

Лучшие варианты: ежевика, черника, черная смородина, инжир, черный виноград, сливы, чернослив, изюм, брокколи, баклажаны. Измельчайте овощи и фрукты в блендере до однородной массы и при необходимости добавляйте немного воды. Твердые овощи типа свеклы нужно предварительно отваривать.

Овощи и фрукты с фиолетовой окраской богаты флавоноидами, именно они защищают растения от повреждений и такой же эффект оказывают и на наш организм. Пища с синим, бордовым и фиолетовым оттенком может блокировать определенные ферменты, которые вызывают воспаление, в том числе раковое.

Свекла + имбирь + петрушка

Мы привыкли, что свеклу можно класть либо в борщ, либо в салаты. Но в виде смузи из нее получается довольно необычный, а главное, очень полезный напиток. Предварительно ее нужно отварить и остудить. Добавьте к ней веточку петрушки и немного имбиря, который придаст ей пряный приятный привкус.

Такой смузи вы сможете пить в любое время суток, он вполне диетический и довольно сытный.

Свекла + грейпфрут + черный виноград

Темный виноград гораздо полезнее зеленого, поскольку в нем больше флавоноида кверцетина, который препятствует образованию сгустков крови, способных закупорить сосуды, а значит, предотвращает инфаркт. А еще он способен избавить вас от усталости, эмоционального истощения и психологического переутомления.

Из-за высокой калорийности напиток лучше пить в первой половине дня.

6 ужинов c куриной грудкой

1. Куриная грудка в грибном соусе

Ингредиенты:

● Куриная грудка — 1 шт.
● Шампиньоны — 250 г
● Натуральный йогурт — 1 стакан
● Лук — 1 шт.
● Оливковое масло — 1 ст. л.
● Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.
2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. В форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
3. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

Учеными доказано, что питание существенно влияет на качество работы нашего мозга. Так, чтобы мозговая деятельность была активной, важно обеспечить мозгу правильное качественное питание.

Подобрать его несложно, если воспользоваться некоторыми советами.

Благодаря качественному питанию мы избавим себя от таких неприятных симптомов, как забывчивость и рассеянность, укрепим память, научимся быстро концентрироваться и сосредотачиваться.

Если в вашей жизни наступил период интенсивных нагрузок для мозга, то следует обратить внимание на эту статью.

Конечно же, витамины и сладкое необходимы для умственной работы всегда. Можно попробовать укрепляющую смесь из меда и грецких орехов, настойку женьшеня, а также другие активные ингредиенты, повышающие активность организма и иммунитет.

Важно подпитывать мозг регулярно. Если вы убеждены, что чашечка кофе взбодрит ваш мозг, то сильно ошибаетесь. Такая временная подзарядка чревата возникновением повышенной нервной возбудимости, появлением дрожи в руках и неспособности концентрироваться. Мозгу нужен не кофеин, а натуральные питательные продукты.

В качестве источника энергии мозг склонен признавать глюкозу и кетоновые тела  Если вы умственно истощены, то вместо сладкого пирожного лучше съесть немного фиников или инжира. 

На завтрак можно съесть крахмалистые углеводы, которые содержатся в хлебе, рисе и другие зерновых, а также орехах, бобах и картофеле. Это хорошая подпитка для мозга на весь день.

Для умственной деятельности важны белки. Благодаря им в организме вырабатываются такие гормоны, как адреналин и допамин. Они в свою очередь возбуждают мозг, ускоряют реакции, в том числе и возникающие мыслительные процессы. Чем больше энергии - тем больше продуктивности от работы.

Добавьте в рацион белок растительного или животного происхождения. Животный белок не должен быть слишком жирным. Это может быть рыба, морепродукты, нежирное мясо. Из растительных белков рекомендуется горох, фасоль, чечевица, баклажаны, грибы, орехи. 

Узнайте как действует на организм пептид. Тут http://ezhi.biz/peptid-cjc-1295.html можно подробно прочитать о его действии и характеристиках. Кроме активного pоста массы мышц, пептид может повышать силу, сжигать жиры и омолаживать.

Салат из тунца с яблоками и сельдереем

Очень вкусный салат, который разнообразит ежедневное меню.

1 баночка тунца

несколько стеблей свежего сельдерея

несколько кислых яблок

150 г грецкого ореха

майонез

немного соли

Кабачки на зиму

Поспевают кабачки. Пора заняться заготовками. Этот полезный диетический овощ всегда радует своим присутствием на столе. Наряду с огурцами и помидорами зимой - просто находка. Попробуйте приготовить не обычные маринованные кабачки, а с оригинальными заливками, улучшающими их вкус и аромат. Зимой такие заготовки порадуют всех членов семьи, позволят насладиться волшебным вкусом лета!

Наряду с бытовыми делами, не забудьте подготовиться к осенне-зимнему сезону. Подлатать квартиру и вставить новые окна - значит обеспечить тепло и комфортное проживание. Тут https://gazda.ua/ можно заказать металлопластиковые окна REHAU под ключ.

1. Кабачки нарезать тонкой стружкой и залить кипящим маринадом. Для трех баночек вместимостью 1 литр понадобится маринад в таком количестве: 1 стакан воды, 1 стакан масла растительного, 1 стакан свежего яблочного сока, 30 г сахарного песка, 30 г крупной соли, 50 г тертого чесночка. Провариваем все вместе 7-10 минут, укладываем в банки и закатываем.

2. Кабачки нарезаем симпатичными кружками и заливаем их кипящим маринадом, который готовится из следующих ингредиентов. На 1 стакан растительного масла берем 1 стакан свежего свекольного сока, 1 стакан свежеприготовленного яблочного сока, 1 столовую ложку растертых в кофемолке укропных семян и 3 г лимонной кислоты. Провариваем минут 7 и сразу закатываем.

3. Кабачки, яблоки и  морковь нарезаем дольками и заливаем кипящим раствором из 0,5 литра яблочного сока, такого же количества воды, 50 г натурального меда, 30 г соли и 7-10 штук лавровых листиков. Провариваем, как обычно, затем разливаем по банкам и закатываем.

• Банки и крышки тщательно моем и ошпариваем кипятком перед закруткой.
• Закатав банки, переворачиваем их крышками вниз, укутываем, оставляем в таком виде до остывания.
• Сырые продукты моем и обязательно просушиваем.

Вяленые помидоры являются великолепным лакомством, которое поможет разнообразить скучное ежедневное меню. Их можно приготовить дома и хранить для особых случаев или для украшения повседневных блюд.

В средиземноморской кухне вяленые помидоры весьма популярны благодаря особому аромату и пикантному вкусу. Яркое воплощение кулинарного искусства готовится просто, однако потребуются некоторые усилия.

Запасаемся ингредиентами и готовим вяленые помидоры в домашних условиях!

Понадобятся следующие ингредиенты:

Помидоры — 3 кг
Чеснок — 15 зубков
Зелень петрушки и  базилика по вкусу
Оливковое масло — 100 мл
Бальзамический уксус, сахар, соль и молотый черный перец берем по вкусу

Чеснок очищаем и мелко рубим. Зелень рубим немного крупнее. Затем смешиваем оливковое масло с чесноком и зеленью в тарелке. Добавляем чуть бальзамического уксуса.

Помидоры разрезаем на дольки. Если маленькие - то можно пополам. Большие - на четвертинки.

Выкладываем подготовленные томаты на противень. Надрез - сверху. Не забываем застелить противень пергаментом.

Осталось сдобрить томаты солью, перчиком и сахаром. Пропорции следует подогнать по собственному вкусу. Кто- то любит понежнее, а кто-то поострее. Стоить отметить, что сахара должно быть немного больше, чем соли.

Осталось поставить противень с помидорами в духовку, предварительно разогретую до 120 градусов.

Помидоры должны вялиться около 4-5 часов. При 120 градусах. Если любите посочнее, то томите меньше. Если предпочитаете более засушенные, то пяти часов будет достаточно.

В чистые банки выкладываем ароматные вяленые томаты, смесь оливкового масла с зеленью и чесноком, чуток бальзамического уксуса и специи на свое усмотрение.

Все ингредиенты распределяются слоями.

Закрываем помидоры крышечками и храним 2-3 месяца при комнатной температуре. В холодильнике томаты хранятся дольше. Но вряд ли это случится, так вяленые томаты - настоящий деликатес! 

Используем их для приготовления бутербродов, пасты, пиццы, супов и других блюд.

Стильный интерьер, благоприятная атмосфера и оригинальная еда подарят праздничное настроение! Именно ресторан Фиолет позаботится о романтике первого свидания, необычном свадебном торжестве или теплом семейном ужине.

7 причин пить морковный сок

Свежевыжатый морковный сок по праву можно назвать королем овощных соков. В нём содержится такое количество ценных витаминов и микроэлементов, которое делает этот напиток незаменимым для поддержания организма после зимы, а также для детей и людей со слабым здоровьем.

1. Поддерживает иммунитет

В 100 г морковного сока содержится до 3 мг витамина С, 2,1 г бета-каротина, около 350 мкг витамина А, 0,2 мг витамина РР и 0,3 мг витамина Е. Также он богат калием, кальцием, натрием, магнием, железом и фосфором. Настоящая скорая помощь ослабленному иммунитету: незаменимый продукт в период авитаминоза!

2. Устраняет проблемы со зрением

С малых лет нам твердили о том, что, нужно есть морковку, если хочешь иметь хорошее зрение. Действительно, витамин А, которого в морковном соке содержится сполна, способен не только предотвратить проблемы со зрением, но и решить уже существующие.

Ингредиенты:

Кабачок молоденький — 1 шт.

Томаты — 2 шт.

Морковь молодая — 1 шт.

Для заливки:

Сметана  — 100 г

Яйца сырые — 3 шт.

Сыр твердый — 50 г

Чесночок — 3 зубка

Соль и молотый перчик

До сих пор медики ломают голову над поиском причин развития ревматоидного артрита, но их работа не дает результатов. А тем временем от артрита страдает все больше людей. Лечение данного недуга очень сложное и продолжительное. Оно подразумевает комплексный подход, который включает в себя также соблюдение определенной диеты.

Конечно, специальной диеты для больных артритом не существует, но те, кто все же столкнулся с данным заболеванием должны помнить, что эффективное лечение суставов также подразумевает снижение нагрузки на суставы. И в первую очередь это касается собственного веса самого пациента. Чем больше человек весит, тем сильнее страдают его суставы. Так что для того, чтобы помочь своим суставам восстановиться или хотя бы предотвратить дальнейшее развитие болезни, обязательно нужно избавиться от лишних килограммов. Причем это окажет положительное воздействие не только на состояние суставов, но и поможет справиться с другими серьезными проблемами.

Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немного соли и свежемолотого перца. В маринада принято добавлять лук кольцами и измельченный на мелкой терке. В таком случае мясо получится более сочным.

Среди приправ, подходящих для шашлыка, присутствуют такие, как: зира, кориандр, паприка, сушеные травы, чеснок. В баранину добавляют горсть размятых ягод ежевики и мяту. Для курицы будет идеальным кисломолочный маринад, к примеру, кефир с приправами. Добавление лимонного сока или вина может сделать мясо жестким. Ни в коем случае не добавляйте уксус.

Лучшие дрова для мангала — виноградная лоза. Она горит быстро, давая сильный жар. Но можно обойтись дубом, березой и фруктовыми деревьями. Хвойные смолистые дрова не годятся, так как мясо будет горчить.

Расстояние от углей до мяса в мангале должно быть примерно 4 пальца
Не следует заполнять углями всю емкость мангала. Один край следует оставить свободным, чтобы иметь возможность сдвигать шампуры с полуготовым мясом.

Кусочки сала между кусочками мяса прибавит сочность. Не следует нанизывать нмежду мясом кольца лука - они сгорят.

Если угли начинают гореть, не следует поливать их водой, Лучше посыпать солью. Она не даст огню потухнуть, лишь уменьшит жар.

Перед тем, как положить шампуры на мангал, бросьте на угли несколько веточек розмарина, тархуна или шалфея. Мясо подкоптится и пропитается ароматным дымом трав.

Ленивые малосольные огурцы

Огурцы свежие - 1 кг
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - несколько веточек
Петрушка - несколько веточек
Зеленый лук - 3-4 шт.
Соль - 1 ст. л.
Целлофановый пакет - 1 шт.

Огурцы нарезать на четыре части (дольки) и уложить в целлофановый пакет, туда же - нарезанный укроп, петрушку, чеснок, зеленый лук. Все перемешать и сдобрить солью. Перемешать. Пакет завязать и поместить в холодильник.

Через полчаса малосольные огурцы готовы. Они сохраняют красивый зеленый цвет, остаются хрустящими, получаются пряными, ароматными, вкусными! Зелень можно брать любую: можно базилик и еще какую-нибудь пряность по вкусу.

Интересные рецепты для правильного питания.

1. Нежнейшая пицца без муки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
● 300 г цветной капусты
● 150 г сыра низкой жирности
● 1 яйцо
● соль

Начинка:
● 50 г томатной пасты
● 150 г куриного филе
● 30 г шампиньонов
● 40 г сладкого перца
● 15 г лука
● 50 г сыра низкой жирности
● соль, приправы по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке. 150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать. Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут. Основу смазать томатной пастой. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать на тонкие пластинки. Перец и лук тонко нарезать. Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 *С 10 минут.

Бельгийские вафли

Ингредиенты:

-1 ч ложка сухих дрожжей
-250 мл теплого молока
-100-150 г сахара
-250-300 г муки
-3 яйца комнатной t
-150 г растопленного сливочного масла

Редис – самый первый весенний овощ. Если традиционный салат с зеленым луком и сметаной вам уже изрядно надоел, разнообразьте это блюдо. Творог придаст салату изюминку и сделает его более сытным и полезным. Кстати, редис довольно тяжелый для пищеварительной системы овощ. А вот сметана и творог нейтрализуют его негативное действие на желудочно-кишечный тракт. С помощью молочных продуктов, он лучше усваивается нашим организмом. Именно поэтому заправка из сметаны будет наиболее подходящим вариантом для салата из редиса.

Для приготовления возьмите:

- пучок редиски,
- 200 г творога,
- 1 столовую ложку сметаны (можно больше, если творог сухой),
- пучок зеленого лука,
- пучок укропа,
- соль.

Вы когда-нибудь готовили гречневую кашу в термосе? Овсянку — с яблочным соком? Эти новые рецепты полезных каш и советы, как правильно выбрать крупу помогут вам разнообразить меню и рацион питания.

Гречневая каша

В отварной гречке витаминов и микроэлементов больше, чем в любой другой каше.

Как правильно выбрать: полезнее всего готовить кашу из зеленой гречки. В ней антиоксидантов 188 мг/100 г. Если зеленой гречихи нет, покупайте в магазине обжаренную гречку, только с пометкой «ядрица», а не «продел». В ядрице (цельные зерна) антиоксидантов 155 мг/100 г, в проделе (расколотые зерна) — всего 45 мг/100 г. В гречневых хлопьях — около 63 мг/100 г.

Как приготовить по-новому: попробуйте приготовить гречневую кашу в термосе. Она получается рассыпчатой и ароматной, как из печки. Прогрейте крупу на сковороде, засыпьте в термос и залейте кипятком или кипящим молоком в два этапа: сначала наполовину, через пару минут — полностью. Через 20 минут каша готова.

Ингредиенты:

500 гр ребрышек
соль
молотый перец чили
молотый чеснок(порошок)
эстрагон
базилик
молотая копченая паприка (с легкостью можно заменить на не копченую)
- Для соуса:
полчашки кетчупа(118 мл)
столовая ложка красного винного уксуса
плотно утрамбованная столовая ложка коричневого сахара