-÷итатник

—овременные письма ƒеду ћорозу - (2)

—овременные письма ƒеду ћорозу –ейтинги - это здорово!   абсолютным чемпионам по всенародн...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (3)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

’удожник Heinz Scholnhammer - импрессионист-романтик - (5)

’удожник Heinz Scholnhammer - импрессионист-романтик ’удожник Heinz Scholnhammer родилс€ в ¬ен...

“онизирующее средство - улучшает состо€ние волос, кожи и зрение - (1)

“онизирующее средство - улучшает состо€ние волос, кожи и зрение.   ÷елебна€ смесь омол...

’реновуха - целебный напиток против гриппа! - (1)

’реновуха - целебный напиток против гриппа!   Ѕезусловно, хрен можно купить в гот...

 -я - фотограф

‘отоработы от blackgerm. „асть 3.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Fridrix

 -–убрики

‘ранцузское ореховое печенье со сгущенкой ћакарун

¬оскресенье, 04 ћа€ 2014 г. 14:46 + в цитатник

3862295_112149822_rybka (100x62, 6Kb) ажда€ хоз€йка стремитс€ узнать побольше о секретах приготовлени€ вкусных блюд.  ак правильно печь блины - полезные советы и рекомендации помогут повысить квалификацию и стать насто€щим шеф-поваром! „итайте и наслаждайтесь процессом приготовлени€ разных блюд, радуйте гостей новыми кулинарными изысками!


‘ранцузское ореховое печенье со сгущенкой ћакарун

»нгредиенты:

ƒл€ теста: 3 сырых белка, 200 г сахарной пудры, 30 г сахара, 100 г молотого миндал€,,1 столова€ ложка сока лимона, щепотка соли, 1 пакетик пищевой порошковой краски.

ƒл€ крема: 100 г разм€гченного сливочного масла, 5 столовых ложек вареного сгущенного молока. 

ѕриготовление:

ќрехи соедин€ем с сахарной пудрой и пищевой краской. «атем высыпаем в емкость и хорошенько перемешиваем. ’олодные белки с соком лимона и солью тщательным образом взбиваем при помощи миксера, чтобы масса увеличилась где-то в 1,5 раза.

ѕостепенно вводим сахар, продолжа€ взбивать массу. Ѕелки перекладываем в чашку, добавл€ем немножко сахарно-ореховой смеси и хорошенько перемешиваем. Ќебольшими порци€ми вводим сахар с орехами. ¬ымешиваем тесто дл€ печень€.  огда белки ос€дут, масса получитс€ текучей и т€желой.

Ќам понадобитс€ противень застеленный пекарской бумагой и кондитерский мешок. ѕри помощи мешочка делаем аккуратные лепешки, приблизительно 3 см в диаметре. ќставл€ем их на 45 минут посто€ть.  огда подсохнут, ставим выпекатьс€ в духовку при температурном режиме 140 — на 15 минут.

√отовим крем. –азм€гченное сливочное масло взбиваем до "пушистости", добавл€ем аппетитную ароматную вареную сгущеночку и взбиваем на небольшой скорости до однородного состо€ни€. ѕоловину остывших лепешек смазываем кремом при помощи кондитерского шприца, накрываем другой половиной лепешек. —легка прижимаем и складываем печенье на тарелку. «атем ставим в холодильник на 12 часов.

3862295_np5_KnF3JfA (500x333, 28Kb)

–убрики:  ѕитание, кулинари€, вкусные блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 23 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



lyplared   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 ћа€ 2014 г. 14:49 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ror-y   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 ћа€ 2014 г. 12:02 (ссылка)
ƒавно мечтала попробовать французкое печенье))) —пасибо за рецепт)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SSSSSNATALI   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ќкт€бр€ 2014 г. 19:50 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт! цитирую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку